La alimentación es uno de los factores mas importantes en una sociedad, pues todo depende de la nutrición de los ciudadanos para el desarrollo de los mismos y por lo tanto del país en cuestión.
Sin una importante caída de la desnutrición, será imposible avanzar en otros campos de la lucha contra la pobreza, como la salud y la educación,el nivel de pobreza sigue siendo elevado y la desnutrición mantiene la misma proporción de hace 20 años.
Según estadísticas la disminución del número de desnutridos en América Latina y el Caribe no ha alcanzado el ritmo necesario para lograr el objetivo de reducirlo a la mitad.
"Al ritmo actual, en ese año seguirá habiendo 45 millones de personas afectadas por la desnutrición crónica en la región, en lugar de 29 millones"
Es por eso que se hacen campañas para el ahorro y no el desperdicio en pleno siglo XXI.
Pero no todo depende de los ciudadanos sino de los principales capitalistas de este continente tan preciado por nuestras culturas y el sabor caribeño.
También se requieren fondos privados y públicos hacia el desarrollo agrícola y rural, a fin de invertir la tendencia negativa de la asistencia oficial de los países industrializados al desarrollo, que descendió 43 por ciento en la última década.
Para concluir; entre otras recomendaciones, los expertos sugirieron fortalecer la cooperación técnica entre los países de la región mediante la utilización de las capacidades existentes, el intercambio de experiencias y el desarrollo de programas de capacitación de los sectores públ icos.
Publicado por; Ana Michelle Veras
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